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http://163.20.27.10/web/taiwan/eating/sugarmake.htm
先將小麥種子放在方盤中，
以攝氏7度左右的溫度培育，
及至麥芽長到一定高度，
便倒扣在米篩中仰止成長；
接著再將麥芽絞碎加上蒸熟糯米攪拌熬煮，
撈出殘渣，
最後將水份蒸發掉，
香甜又金黃欲滴的麥芽糖就產生出來了。
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- Oct 18 Sat 2008 00:17
麥芽糖製作
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